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Questa cosa non l'avevo MAI vista, che cosa si bevono, acqua distillata? "When you heat water on a pan over a stove top it starts to bubble. Bubbles releases the energy which the water stores during heating up. Thus the water maintains the boiling temperature. When you heat the same water in a microwave, it does not boil. So it does not release the energy. The water quickly can cross the boiling temperature to a state called superheated water. When you take [...]" https://youtu.be/FsjuM1kR...
Questa cosa non l'avevo MAI vista, che cosa si bevono, acqua distillata? "When you heat water on a pan over a stove top it starts to bubble. Bubbles releases the energy which the water stores during heating up. Thus the water maintains the boiling temperature. When you heat the same water in a microwave, it does not boil. So it does not release the energy. The water quickly can cross the boiling temperature to a state called superheated water. When you take [...]" https://youtu.be/FsjuM1kR...
3 days ago
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"[...] When you take out the mug of water from the microwave if you see the surface is too still, maybe the water is superheated. If you drop something in that water before it releases some energy, you can get a little blast of hot water which can easily burn you."
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Fabs
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se puo' interessare l'ebollizione di liquidi sorvrariscaldati e' alla base delle camere a bolle. In quel caso la perdita di energia (ionizzazione) delle particelle cariche che attraversano il liquido e' sufficiente per far partire localmente l'ebollizione, e le bollicine venivano fotografate ricostruendo cosi' la traiettoria della particella. Poi il liquido veniva raffreddato (per espansione) e ri-riscaldato (compressione) per tornare attivo. Una delle camere a bolle piu' grandi usate si chiamava Gargamelle (al CERN, ora esposta nel museo) che funziono' fino al 1978, portando alla scoperta delle correnti neutre, pietra fondante dello Standard Model. Il grosso limite era il tempo morto tra l'espansione e compressione che la rende non utilizzabile per flussi elevati (allora operava su fasci di neutrini).
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boltz
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