Il club della sugna

Fabs to Il club della sugna, Fabs's feed
http://i.imgur.com/UQoNow...

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Fabs to Il club della sugna, Fabs's feed
Viennetta, making of http://i.imgur.com/jBaApU... http://i.imgur.com/jBaApU...

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Vorrei la vasca di quelle venute male, grazie. - Valentina Quepasa - [ 11 ] -

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ed è subito "Com'è fatto" (lo guardate, ogni tanto?) - Sandrinha - [ 5 ] -

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ilcomizietto to Il club della sugna
Allora, la maglionese col minipimer. Un uovo, 250 ml di olio di semi (mais va bene), succo di mezzo limone, sale a piacere. Mettere tutto in un contenitore cilindrico stretto e alto facendo attenzione a non rompere il tuorlo. Immergere le lame del minipimer facendo uscire più aria possibile dalla campana protettiva (se ci si riesce). Le lame con relativa campana devono coprire il tuorlo. Avviare al massimo evitando di alzare le lame.

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Dopo qualche secondo, una volta preso il processo di maglionesizzazione, le lame si possono muovere e alzare per inglobare il resto dell'olio, cercando, per quanto possibile, di non inglobare aria. - ilcomizietto - -

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Allora. La questione tuorlo sotto le lame potrebbe essere una mia particolarità. Come dice Fabs l'importante è che il tuorlo rilasci le sue lecitine per l'emulsione. Minipimer diversi possono generare vortici diversi. Per quanto riguarda l'albume posso darvi ragione. Ma vi segnalo che la maglionese che comprate NON contiene solo tuorlo. Quelle "light" (AH!) hanno più acqua e meno olio. Comunque, sempre minipimer, ma senza albume. Sepoffà. - ilcomizietto - -

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Fabs to Il club della sugna
Intenso (Sausage-Wrapped Soft Boiled Egg - Scotch Egg) http://i.imgur.com/sOJWPZ... http://i.imgur.com/sOJWPZ...

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LA SUPERPURPETTA - AdRiX - [ 3 ] -

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Eh, ma sodo è sempre un po' meh (per me l'uovo intero e stra-sodo è l'unico difetto che hanno certi piatti al forno del sud), e con la quaglia verrebbe ancora più cotto, però l'idea di farle più piccole è ottima. Ci vorrà un'abilità di cottura ancora maggiore, per tentare di mantenerlo un minimo al dente - Fabs - -

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Fabs to Il club della sugna, Roma - CosaSuccedeInCitta, Fabs's feed
Ricetta della sublime pizza al formaggio di Terni (via Mitì) http://twitter.com/Traste... http://i.imgur.com/Kju1GG...

9 years ago - Comment - Hide - - [ 16 ] -

(Purtroppo leggerla a puntate su Twitter è piuttosto WTF...) - Fabs - -

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ribadisco sbav - Mitì Vigliero - [ 2 ] -

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Franka® to Il club della sugna
paella https://scontent-mxp1-1.x...

9 years ago - Comment - Hide - - [ 3 ] -

Fabs to Il club della sugna, il WTF quotidiano, Fabs's feed
Giappone, le meraviglie del possibile http://i.imgur.com/CHF5P5... https://www.youtube.com/w...

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Fabs to Il club della sugna, Fabs's feed
Burger Antics, Brookfield Illinois, biglietto allo chef http://i.imgur.com/tbKvdu...

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ॐMàximoΩ to Il club della sugna, ॐMàximoΩ's feed
Serata da single: preparo la mia specialità, il risotto coi fegatini!

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Adoro - chiaratiz from Android - [ 1 ] -

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Io magno tutto, sia chiaro a parte lumache e ostriche - TaS criceto ^ dolomitico ^ from Android - -

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Fabs to Il club della sugna, Maniman, Non solo Chinotto., Fabs's feed
#CoseDiMortaio #MortaiePestelli https://twitter.com/fabs_... https://pbs.twimg.com/med...

9 years ago from iPad - Comment - Hide - - [ 10 ] -

mi sono innamorata di quel mortaio, è bellissimo - Mitì Vigliero - [ 1 ] -

È splendido - Pea Bukowski from Android - [ 1 ] -

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Mister Fisk to Mister Fisk's feed, Il club della sugna
Socialino servi a qualcosa! Laica la scelta che preferisci per il mio pasto serotino e solitario

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fave e pecorino con falanghina ghiacciata - Mister Fisk - [ 8 ] -

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ho ritenuto che fosse un problema di rilevanza costituzionale, e così mi sono messo a tavola poco prima dell'intervento di TaS - Mister Fisk - -

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Fabs to Il club della sugna, Fabs's feed
http://i.imgur.com/wi2EEi... http://i.imgur.com/wi2EEi...

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ॐMàximoΩ to Il club della sugna, Osservatorio FB
https://scontent-mxp1-1.x...

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oh sì - jacopo de - -

misterpinna to misterpinna's feed, Il club della sugna
Giao raghi, se vi capita di passare da Ravenna, consigliatissimo A+++ http://www.cadeven.it

9 years ago from Android - Comment - Hide - - [ 4 ] -

Piadina al posto del pane, San Giovese al posto dell'acqua, sugna evriuer. Ricordatemi così: ubriachello ed ebbro di cibo. - misterpinna from Android - [ 3 ] -

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la Ca' de ven è un'istituzione da sempre; confermo l'A+++ - LaMucci, Criceto di Satana - [ 1 ] -

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Haldo 9000 to Il club della sugna, Haldo 9000's feed
Pasqua is coming http://i.imgur.com/w29CAh...

9 years ago - Comment - Hide - - -

Mado' quanto eri tenero - Haldo 9000 from Android - [ 4 ] -

SummerOf68 to Il club della sugna, SummerOf68's feed
e buoa pasqua :-)

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Natale con i tuoi Pasqua con chi buoi - astridula from Android - [ 2 ] -

Sandrinha to Il club della sugna
Questo è dove mi spiegate perché fino a oggi non avevo mai fatto la maionese in casa, che viene millemila volte più buona di quella industriale e non ci vuole un cazzo.

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perché con le uova crude il rischio salmonella >>>>>> majonese industriale. se proprio devi, usa il tuorlo pastorizzato che si compra al supermercato - senape - -

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vualà, la maglionès http://i.imgur.com/Uy6LZY... - goff aquilone in un giorno di tempesta - [ 1 ] -

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SummerOf68 to Il club della sugna, SummerOf68's feed
Torta di Pasqua umbra, ricetta di mia nonna, prime due sfornate questa sera

9 years ago from iPhone - Comment - Hide - - [ 12 ] -

Ma quella al formaggio, no? - taz from Android - [ 1 ] -

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non pago, sto replicando questa sera :-) - SummerOf68 - [ 2 ] -

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ॐMàximoΩ to Il club della sugna, ॐMàximoΩ's feed
[erano anni che non] Ho cucinato un riso persiano spettacolare http://www.mylilikoikitch...

9 years ago from iPad - Comment - Hide - - [ 21 ] -

Non proprio, il riso (khoresh) è cotto al vapore in pentola su una base di patate. Quando l'acqua è assorbita si lascia sul fuoco a formare la crosta (tahdig). Nel riso prima di metterlo in pentola si mescolano uvetta, pinoli, sale, spezie e la barba del finocchio. - ॐMàximoΩ from iPad - [ 8 ] -

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Pistilli. - ॐMàximoΩ from iPad - [ 1 ] -

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Fabs to Il club della sugna, Fabs's feed
Ritratto di mucca a 42 Mpixel http://i.imgur.com/GbEeH8...

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#sbav - Franka® - -

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così grossa che Chrome si è impallato e mi ha aperto una finestra di "che succede?" con tanto di richiesta di invio feedback e motivo casino :) - Mister Quokka - - [ 1 ]

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Fabs to Il club della sugna, Maniman, Fabs's feed
Buono il sushi fatto nel chiosco dentro i Carrefour, non costa poco ma è vario e fresco http://sushidaily.com/?la... http://i.imgur.com/MBwrCL...

9 years ago - Comment - Hide - - -

(Provato due volte quello in via Cesarea, Genova) - Fabs - -

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e anche all'iper di rozzano, ora che ci penso. - strega ☆ - -

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Fabs to Il club della sugna, Maniman, Non solo Chinotto., Fabs's feed
#PestoWorldChampionship #CoseDiLiguria #CoseDiMortaio #MortaiePestelli https://twitter.com/fabs_... https://pbs.twimg.com/med... https://pbs.twimg.com/med...

9 years ago - Comment - Hide - - [ 7 ] -

io mi immagino questa svaporata qua https://www.youtube.com/w... che entra cantando nel brusio soffuso da biblioteca e che viene atterrata a colpi di pestello - sorbole - [ 2 ] -

(Dalle foto non ci si rende bene conto ma il pestello in primo piano, quello che Panizza usa on stage nel suo mortaio da 30 kg, ammazzerebbe un cavallo, e ce n'erano altri in esposizione che stenderebbero un rinoceronte) - Fabs - [ 4 ] -

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Fabs to Il club della sugna, Maniman, Non solo Chinotto., Fabs's feed
Roberto Panizza #CoseDiLiguria #CoseDiMortaio #MortaiePestelli https://twitter.com/fabs_... https://pbs.twimg.com/med... http://i.imgur.com/UzEJMs... http://i.imgur.com/YW7qps...

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SteveAgl to Il club della sugna, SteveAgl's feed
Ma se invece di quizduelo facessimo un torneo di chi mangia piu tortelli di carnevale con la crema?

9 years ago from Android - Comment - Hide - - [ 6 ] -

Ahahah mi sa che perderei anche a quello - barbottina (quella vera) from Android - -

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AH ecco... hmm direi sempre lo stesso numero a differnza dei Buondì questi con la crema scivolan giù bene :) - SteveAgl - -

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StefanoHBS to StefanoHBS's feed, Il club della sugna, esageruma nen, per plasil
Io invece sono andato a Tortona, portato indietro niente ma ho mangiato gli agnolotti <3 http://i.imgur.com/IyIRUC... http://i.imgur.com/Nin983... http://i.imgur.com/K1aTre...

Il club della sugna

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