panificatori, ho appena ricevuto una ricetta per fare il 'pane di Marradi' (una via di mezzo tra pane sciapo toscano e pane comune) con il lievito normale. La devo collaudare, ma se vi interessa la posto qui nei commenti. io credo la proverò pedissequamente, e poi una volta collaudata la farò col lievito madre secco credo
