Vorrei raccontarvi l'esperienza del pranzo a Casa Artusi, il ristorante di Forlimpopoli. Vorrei raccontarvi le ricette riprese esattamente dalla Scienza in cucina, contrassegnate sul menù dal numero che quel piatto ha sul libro. Vorrei spiegarvi quanto sono buoni i crostini ai capperi (ho guardato poi la ricetta, stasera: stranissima, c'è anche lo zucchero) o le bombe, delle specie di bignè fritti al formaggio e mortadella; o la zuppa (una crema al cucchiaio) fatta con pesce, crostacei e cozze
