L'altra sera ho scaldato un litro di latte a 40° senza bollirlo, ho messo un cucchiaio di fage 2% nella bottiglia del latte (il mio thermos è da mezzo litro, mi son detto, proviamo nella bottiglia del latte) e ci ho versato il latte scaldato dentro. Ieri mattina controllo, mi sembra pronto. L'ho versato nel secchio da un chilo del vipiteno…
