dunque, in casa mia si è sempre fatto una specie di kefir (che però passava per yogurt, si passavano la coltura tra amiche, erano come dei granuletti simili al burro appena fatto) - io poi mi sono messo a far lo yogurt "proper" su istruzioni di un amico indiano (indiano di Trapani, è una cosa complessa) e riuso il precedente come innesto a ogni giro.
