Domenica avrò ospite il giovane Dionis. Gli avevo mandato un messaggio: preferisci carne o pesce? "Uguale mi piace tutti due ma meglio pesce": un montanaro che portava al pascolo pecore e mucche dice "meglio pesce". Sto preparando un mio pezzo forte, baccalà con le verdure (cipolla, peperoni, patate, pomodorini e olive), ricoperto con uno stato di purè. Lo metterò al forno prima di uscire per andarlo a prendere.
