In fondo al mio giardino il vecchio proprietario della montagna a casa aveva fatto, come si usava in tutte le case contadine il secolo scorso, una buca in cui poter gettare i rifiuti umidi da cui poi prelevare humus per concimare l’orto. Io l’ho sempre usata per buttarci l’erba tagliata e i resti della cucina tanto posso pure usufruire di un piccolo sconto sulla tariffa dei rifiuti perché non faccio viaggiare questi avanzi per mezzo Friuli
