Ho i ceci. Sono quelli secchi che però abbiamo già ammollato e cotto due giorni fa (una parte è finita nell'hummus). Stasera vorrei fare pasta e ceci. Ricette? Da quello che ho capito si fa un soffritto, si aggiungono i ceci (magari frullandone una parte), si aggiunge brodo e si aggiunge la pasta facendola risottare. Corretto? Vedo che alcuni mettono la pancetta: se ci metto qualche cubetto di guanciale va bene? Altri consigli?
