Cena della vigilia a casa di un'amica che ama cucinare: salame crudo - carne all'albese e funghi porcini sott'olio - insalata di mare - spiedini di gamberi impanati - insalata di sottaceti - rigatoni al sugo di calamaretti, olive, pomodorini e capperi - orate al cartoccio - polipo in umido - fagiolini al burro - tableau di 4 formaggi (Gorgonzola, un caprino, tuma di pecora, ragusano) con tre salse: cugna', mostarda cipolle rosse e miele. Dolci:
