Dopo quattro mesi (di già? Uh!) penso di potervi dire in che cosa, principalmente, consiste questo mio nuovo lavoro di caporeceptionist in hotel: passare una settimana o due a formare gente che non sa un’acca di hôtellerie, stargli dietro, accompagnarli, correggerli, controllarli. Fino a quando, un mese o due dopo, essi si renderanno conto che l'hôtellerie non fa per loro, se ne vanno e si ricomincia da capo. ALL’INFINITO.
