La mia cena di ieri, un taco di chorizo spropositato, per fortuna il cameriere si era perso i chiles toreados che avevo ordinato, non ce l'avrei mai fatta. Il chorizo in Messico è una salsiccia speziata e piccante, sbriciolata e cotta prima di essere mangiata. I chiles toreados sono dei peperoncini che vengono schiacciati, per tirare fuori maggiormente il piccante, facendoli ruotare tra le mani prima della cottura con la cipolla. La bevanda è un agua de tamarindo, con dentro due bellissimi...
