Ho fatto il riso alla cantonese, ma non assomiglia a quello del take away: è meno plasticoso e più casalingo. Ci ho messo taniche di salsa di soia per orientalizzarlo, ma niente, continua a sembrare una roba fatta in casa e non prufescionall. E' un bel risottino asciutto con piselli, prosciutto cotto e uovo, non riso cantonese. Però è buono.
