Pea Bukowski
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Stasera proviamo questo pesto, tenetemi la manina http://i.imgur.com/7TGPaD...
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9 years ago
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Belin ti serchi o ma comme i meghi.
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misterpinna
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Temo che il troppo sole e caldo renda inutile piantare il basilico genovese che cambia sapore. Vi suggerirei di provare a piantarvi/comprare il basilico "greco" (Ocimum basilicum ‘Minimum’). Noi ne abbiamo trovato per caso delle piantine al mercato ed è bellissimo, ma soprattutto molto più resistente e ispira simpatia (ciò sembra scemo ma non saprei come spiegare meglio). E' chiaramente tutta un'altra cosa, meno profumato, ma cresce fitto a forma di palla, le fogline rimangono tenere e col caldo e la distanza da Prà non prende quel sentore vagamente di menta che fa girar le palle ai genovesi che si portano il basilico in trasferta. Da quando lo abbiamo adottato lo notiamo continuamente in TV sui tavolini dei bar nei servizi dalla Grecia. Lo usiamo in cucina ma non abbiamo provato a farci il pesto
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Fabs
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